Quando as bananas vão dessa para uma melhor...

Casa com criança tem sempre banana, essa aqui não é diferente. Filhote adora, mas nem sempre conseguimos acabar com o cacho a tempo. Nesses momentos que a banana escurece e fica meio "blé" que receitas para bananas mega maduras são úteis. Esse bolinho além de gostoso é super fácil e rápido. Receita original no http://www.mymommystyle.com/2015/09/14/banana-muffins/

Para a receita você vai precisar de:

3 bananas prata maduras amassadas no garfo (uso média para grande);

1 1/2 xic de farinha de trigo;

1/2 xic de açúcar;

1 ovo;

1/3 xic de manteiga derretida;

1 colher de chá de fermento químico;

1 colher de chá de bicarbonato de sódio (se não tiver dobre a medida de fermento);

2 colheres de chá de canela em pó (a receita original usa baunilha, mas a canela ficou mais ao meu gosto); e,

1/2 colher de chá de sal.

Num tijela grande misture as bananas, açúcar, ovo e manteiga. Depois acrescente as farinhas, por último o fermento e o bicarbonato. Despeje em forma pequena untada. Coloque no forno pré-aquecido baixo.